Main
Porc grillé aux oignons et poivron
50 minServes 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minPorc grillé aux oignons et poivron
what you need
Ingredients
viande de porc (lavée au sel et au citron, coupée en morceaux)Meat800 g
huilePantry30 ml
sel (pour laver la viande)Spices5 g
citron (pour laver la viande)Produce1 piece
poivre blanc (moulu)Spices3 g
poivre noir (moulu)Spices3 g- cube de bouillonPantry1 piece
ail (haché)Produce3 pieces
échalotes (émincées)Produce3 pieces
oignons (émincés)Produce2 pieces- feuille d'odiumSpices1 piece
poivron rouge (finement haché)Produce1 piece- marinade aux oignonsPantry30 ml
per serving
Nutrition
410kcal
- Carbs
- 6 g
- Proteins
- 43 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Stovetop
Dutch oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer la viande
- Laver la viande de porc au sel et au citron
- Égoutter et réserver
- Step 2
Saisir le porc
- Verser une couche d'huile dans la casserole
- Ajouter la viande de porc
- Assaisonner de poivre blanc, poivre noir et cube de bouillon
- Step 3
Griller la viande
- Laisser griller à découvert, sans fermer la casserole
- Remuer de temps en temps
- Step 4
Ajouter ail et échalotes
- Ajouter l'ail et les échalotes
- Bien remuer
- Step 5
Ajouter les aromates
- Ajouter la feuille d'odium et le poivron rouge haché
- Ajouter la marinade aux oignons
- Remuer
- Step 6
Finir la cuisson
- Ajouter une dernière partie d'oignons
- Mélanger et servir bien chaud
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