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Potimarron rôti au camembert et miel épicé
1 h 30 minServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h 30 min
1 h 30 minPotimarron rôti au camembert et miel épicé
what you need
Ingredients
potimarron (chapeau découpé, vidé)Produce1 piece
échalotes (épluchées, émincées)Produce3 pieces
mielPantry30 ml
piment (en pincée)Spices1 g- romarin (brins effeuillés)Produce3 g
camembert (quadrillé en surface)Dairy250 g
selSpices3 g- piment douxSpices2 g
huile d'olivePantry30 ml
ciboulette (ciselée)Produce10 g
pain (tranché et toasté)Bakery200 g
per serving
Nutrition
343kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 14 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking dish
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
Préparer le potimarron
- Couper le chapeau du potimarron et l'évider.
- Glisser les échalotes à l'intérieur avec un peu de sel et d'huile d'olive.
- Step 2
Première cuisson
- Enfourner le potimarron à 180 °C.
- Step 3
Préparer le miel épicé
- Mélanger le miel avec le piment, le sel et le romarin.
- Quadriller la surface du camembert.
- Step 4
Garnir le potimarron
- Après la première cuisson, vider et sécher l'intérieur du potimarron.
- Remettre les échalotes avec du miel et recouvrir avec le camembert badigeonné de miel épicé.
- Step 5
Deuxième cuisson et gratinage
- Remettre au four à couvert.
- Terminer à découvert sous le grill pour caraméliser.
- Step 6
Dressage
- Parsemer de ciboulette ciselée.
- Servir avec du pain bien toasté.