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Potimarron rôti sans four à la poêle
30 minServes 2Nutri-Score A€
A
30 min
30 minPotimarron rôti sans four à la poêle
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@cuisine_etudiant_officiel
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what you need
Ingredients
potimarron (lavé, coupé en deux, épépiné et émincé en tranches fines)Produce1 piece
ail (gousses non épluchées, en chemise)Produce2 pieces
huile d'olivePantry15 ml
poivre (moulu)Spices1 g
selSpices2 g
herbes de ProvenceSpices2 g- fleur de selSpices1 g
- épices (selon le goût)Spices1 g
per serving
Nutrition
158kcal
- Carbs
- 20 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 8 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
couvercle- brosse
step by step
Method
- Step 1
Préparer le potimarron
- Laver le potimarron et le frotter avec une brosse si nécessaire.
- Couper le potimarron en deux, retirer les graines.
- Émincer chaque moitié en tranches fines d'environ un demi-centimètre.
- Step 2
Faire saisir à la poêle
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive.
- Ajouter une gousse d'ail non épluchée et les tranches de potimarron.
- Faire saisir 1 à 2 minutes, puis baisser le feu au minimum et couvrir.
- Step 3
Cuire à couvert à feu doux
- Surveiller la cuisson et retourner les tranches lorsqu'elles sont dorées d'un côté.
- Saler légèrement, poivrer et ajouter des épices si besoin.
- Poursuivre la cuisson à feu doux et à couvert jusqu'à ce que les tranches soient tendres (tester avec un couteau).
- Step 4
Dresser et déguster
- Disposer les tranches dans une assiette avec l'ail en chemise.
- Saupoudrer d'herbes de Provence et de fleur de sel.
- Déguster avec un œuf à la coque.
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