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Poulet à la crème fraîche aux champignons et oignons, frites et œufs
45 minServes 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minPoulet à la crème fraîche aux champignons et oignons, frites et œufs
recipe by
🦔 Alors Ma Schnek
@pumbaetsafamillespam
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what you need
Ingredients
poulet (en morceaux ou escalopes)Meat800 g
crème fraîche (épaisse)Dairy250 ml
champignons (émincés)Produce250 g
oignons (émincés)Produce2 pieces
épices (sel, poivre, paprika)Spices5 g- pommes de terre (en frites)Produce800 g
huile (pour la friture)Pantry500 ml- œufs (durs ou mollets)Dairy2 pieces
per serving
Nutrition
691kcal
- Carbs
- 36 g
- Proteins
- 44 g
- Fat
- 41 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Deep fryer
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Préparer les frites
- Éplucher les pommes de terre et les couper en frites.
- Chauffer l'huile et y plonger les frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Step 2
Cuire les œufs
- Faire cuire les œufs dans l'eau bouillante, puis les écaler.
- Step 3
Saisir le poulet
- Faire revenir les oignons émincés dans un peu d'huile.
- Ajouter le poulet et les épices, puis laisser colorer.
- Step 4
Ajouter les champignons et la crème
- Ajouter les champignons émincés et laisser cuire.
- Verser la crème fraîche et laisser mijoter jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- Step 5
Dresser l'assiette
- Servir les frites avec le poulet à la crème et sa sauce.
- Ajouter les œufs et napper d'un peu de jus.