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Poulet gratiné sauce mayonnaise sweet chili et sriracha sur lit de riz
Main

Poulet gratiné sauce mayonnaise sweet chili et sriracha sur lit de riz

45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @fontaine36653 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • hauts de cuisse de poulet (désossés et sans peau)Meat800 g
  • selSpices5 g
  • poivre noir (moulu)Spices3 g
  • ail en poudreSpices6 g
  • oignon en poudreSpices6 g
  • paprikaSpices8 g
  • huile d'olivePantry30 ml
  • mayonnaise KewpiePantry120 ml
  • sauce piment douxPantry60 ml
  • sauce Sriracha (ajuster au goût)Pantry45 ml
  • fromage râpéDairy100 g
  • persil frais (ciselé)Produce10 g
  • riz cuit (pour servir)Grains600 g

per serving

Nutrition

648kcal

Carbs
48 g
Proteins
41 g
Fat
33 g
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what you’ll use

Tools

  • Baking tray
  • Mixing bowl
  • Oven

step by step

Method

  1. Assaisonner le poulet

    • Assaisonner généreusement les hauts de cuisse avec le sel, le poivre noir, l'ail en poudre et l'oignon en poudre.
    • Ajouter le paprika pour la couleur et un filet d'huile d'olive pour bien lier les épices.
    • Mélanger à la main pour que chaque morceau soit bien imprégné de la marinade.
    Step 1

  2. Enfourner le poulet

    • Disposer le poulet sur une plaque de cuisson.
    • Enfourner jusqu'à ce qu'il soit bien saisi et doré.
    Step 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger la mayonnaise Kewpie, la sauce piment doux et la Sriracha pour le piquant.
    • Ajuster le piquant au goût.
    Step 3

  4. Napper et gratiner

    • Napper le poulet cuit avec cette sauce.
    • Ajouter un peu de fromage râpé.
    • Remettre au four pour faire gratiner le tout.
    Step 4

  5. Dresser et servir

    • Ajouter une petite touche de persil frais.
    • Servir sur un lit de riz blanc.
    Step 5
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