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Poulet Marry Me
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Poulet Marry Me

1 hServes 4Nutri-Score C€€
from @benjaminfurno19 imports1 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • hauts de cuisse de pouletOther6 pieces
  • farinePantry60 g
  • huilePantry20 ml
  • beurreDairy20 g
  • échalotes (ciselées)Produce3 pieces
  • bouillon de pouletPantry200 ml
  • crème liquide 30%Dairy300 ml
  • paprika doux (3 c. à s.)Spices3 pieces
  • piment doux (1 c. à s.)Spices1 piece
  • herbes de Provence (1 c. à s.)Spices1 piece
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • tomates séchéesPantry3 pieces
  • ail (haché)Produce3 pieces
  • parmesan (râpé)Dairy50 g
  • persil (ciselé)Produce10 g

per serving

Nutrition

614kcal

Carbs
19 g
Proteins
36 g
Fat
44 g

step by step

Method

  1. Enfariner et colorer le poulet

    • Enfariner les hauts de cuisse de poulet.
    • Faire chauffer une cocotte bien chaude avec de l'huile et du beurre.
    • Faire revenir le poulet pour le colorer et obtenir une peau bien croustillante.
    • Débarrasser le poulet de la cocotte.
    Step 1

  2. Faire revenir les échalotes

    • Ciseler les échalotes.
    • Les faire revenir dans les sucs de cuisson.
    Step 2

  3. Déglacer et préparer la sauce

    • Déglacer avec le bouillon de poulet.
    • Ajouter la crème liquide.
    • Ajouter les épices (paprika doux, piment doux, herbes de Provence).
    • Ajouter les tomates séchées et l'ail haché.
    • Ajouter le parmesan et une bonne dose de poivre.
    Step 3

  4. Faire mijoter la sauce

    • Faire mijoter à feu doux.
    Step 4

  5. Cuisson au four

    • Remettre le poulet dans la cocotte.
    • Couvrir et enfourner à 180 °C.
    Step 5

  6. Dressage

    • Parsemer de persil sur le dessus.
    • Servir avec du riz.
    Step 6
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