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Poulet moutarde-miel au four, pommes de terre et échalotes
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Poulet moutarde-miel au four, pommes de terre et échalotes

55 minServes 4Nutri-Score C€€
from @not_so_superflu231 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • blancs de poulet (coupés en morceaux)Meat4 pieces
  • miel (liquide)Pantry40 g
  • purée d'ailProduce5 g
  • moutardePantry15 g
  • paprika fuméSpices4 g
  • huile d'olivePantry45 ml
  • origan (séché)Spices2 g
  • échalotes (presque entières)Produce3 pieces
  • petites pommes de terre (précuites 10 à 12 min)Produce600 g
  • selSpices4 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • thym (quelques branches)Spices3 g
  • ciboulette (ciselée)Produce5 g
  • sésameNuts & seeds5 g

per serving

Nutrition

317kcal

Carbs
19 g
Proteins
30 g
Fat
14 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Baking dish
  • Oven
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Préparer le poulet et les pommes de terre

    • Couper les blancs de poulet en morceaux.
    • Faire bouillir les petites pommes de terre dans une casserole d'eau.
    Step 1

  2. Préparer la marinade moutarde-miel

    • Dans un bol, mélanger le miel, la purée d'ail, la moutarde, le paprika fumé et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une texture de caramel.
    • Ajouter l'origan et mélanger.
    Step 2

  3. Assembler le plat

    • Ajouter le poulet et les échalotes presque entières dans la marinade et bien enrober.
    • Ajouter les pommes de terre, saler et poivrer.
    • Verser le tout dans un plat à four et ajouter quelques branches de thym.
    Step 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner le plat à 190 °C.
    Step 4

  5. Dresser et servir

    • Parsemer de ciboulette ciselée et de sésame avant de servir.
    Step 5
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