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Poulet saveur fumé au Allclad
2 h 35 minServes 5Nutri-Score B€€
B
2 h 35 min
2 h 35 minPoulet saveur fumé au Allclad
what you need
Ingredients
cuisses de poulet (coupées en 2)Meat5 pieces
selSpices5 g
poivreSpices2 g
paprika fuméSpices2 g- curcumaSpices2 g
gingembre (en poudre)Spices2 g- secret d'arômeSpices2 g
concentré de tomatePantry2 g- sumacSpices1 g
ail (gousses, hachées)Produce4 pieces
oignon (haché)Produce1 piece
persil (haché)Produce15 g
coriandre (hachée)Produce15 g
huile d'olivePantry45 ml
per serving
Nutrition
311kcal
- Carbs
- 4 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 21 g
what you’ll use
Tools
Baking dish
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Mariner le poulet
- Dans un saladier, mélanger le sel, le poivre, le paprika fumé, le curcuma, le gingembre, le secret d'arôme, le concentré de tomate et le sumac.
- Ajouter l'ail haché, l'oignon, le persil, la coriandre et l'huile d'olive, puis mélanger.
- Enrober les morceaux de poulet de cette marinade et laisser mariner de préférence 2 h.
- Step 2
Cuire le poulet
- Préchauffer le Allclad à 270 °C.
- Déposer le poulet dans le plat de cuisson (si le plat est trop plein, poser une feuille de papier cuisson sur le poulet).
- Fermer le Allclad et laisser cuire.
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