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Tajine de boulettes de viande hachée, pommes de terre et petits pois au Cookeo
45 minServes 4Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minTajine de boulettes de viande hachée, pommes de terre et petits pois au Cookeo
what you need
Ingredients
viande hachéeMeat300 g
pommes de terre (coupées en 4)Produce4 pieces
pulpe de tomate (un pot)Pantry400 g
petits poisProduce100 g
oignons (hachés)Produce2 pieces- persil et coriandre (hachés)Produce20 g
ail (hachées)Produce3 pieces
selSpices5 g
poivreSpices5 g
gingembre (moulu)Spices5 g
paprikaSpices5 g
curcumaSpices5 g
concentré de tomatePantry15 g
huile d'olivePantry45 ml
eauBeverages240 ml
cumin (une pincée)Spices1 g
cannelle (une pincée)Spices1 g
per serving
Nutrition
307kcal
- Carbs
- 24 g
- Proteins
- 18 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Pressure cooker
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer les boulettes de viande
- Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec le sel, une pincée de paprika, une pincée de cumin, une pincée de cannelle, le gingembre, le poivre, le persil et la moitié de l'oignon haché.
- Former des boulettes et réserver.
- Step 2
Faire revenir les oignons
- Allumer le Cookeo en mode dorer et faire revenir le reste d'oignon haché dans l'huile d'olive.
- Step 3
Ajouter la tomate et les épices
- Ajouter la pulpe de tomate, les épices, le persil, la coriandre, l'ail et le concentré de tomate.
- Faire revenir le tout en remuant.
- Step 4
Ajouter les légumes et cuire sous pression
- Ajouter les pommes de terre coupées en 4 et les petits pois.
- Verser l'eau puis fermer le Cookeo et lancer la cuisson sous pression.
- Step 5
Mijoter les boulettes
- Après la cuisson, ajouter les boulettes de viande hachée.
- Laisser mijoter en mode dorer.
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