Breakfast
Pudding de chia au guacamole
25 minServes 2Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minPudding de chia au guacamole
what you need
Ingredients
quinoaGrains40 g
selSpices2 g
poivre (moulu)Spices1 g
tomates (lavées et coupées en petits cubes)Produce250 g
huile d'olivePantry15 ml
vinaigrePantry15 ml
basilic (ciselé)Produce5 g
graines de chiaPantry40 g
avocat (réduit en purée)Produce1 piece
jus de citron (½ citron pressé)Produce15 ml
cumin (moulu)Spices1 g
curcuma (moulu)Spices1 g
paprika (moulu)Spices1 g
piment en poudreSpices1 g
crème végétaleDairy200 ml
per serving
Nutrition
341kcal
- Carbs
- 31 g
- Proteins
- 7 g
- Fat
- 21 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl ×2
step by step
Method
- Step 1
Cuire le quinoa
- Faites cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet.
- Laissez-le refroidir.
- Step 2
Préparer la salade de tomates
- Lavez et coupez les tomates en petits cubes.
- Ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre et le basilic ciselé.
- Salez et poivrez, puis mélangez.
- Step 3
Écraser l'avocat
- Réduisez l'avocat en purée dans un petit saladier.
- Step 4
Assaisonner le pudding
- Ajoutez le jus de citron, le cumin, le curcuma, le paprika, le piment, du sel et la crème végétale.
- Mélangez jusqu'à obtenir une texture bien homogène.
- Step 5
Incorporer les graines de chia
- Versez les graines de chia dans la préparation.
- Mélangez bien.
- Step 6
Dresser les bols
- Répartissez le pudding de chia dans un bol.
- Ajoutez le quinoa puis la salade de tomates.
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