Main
Riz à la tomate portugais
35 minServes 4Nutri-Score B€
B
35 min
35 minRiz à la tomate portugais
recipe by
Emilia la bonne recette
@emilia.la.bonne.r
2 recipes
2 imports
0 cooked
what you need
Ingredients
riz (rincé)Grains300 g
oignon (coupé grossièrement)Produce1 piece
huile d'olivePantry40 ml
cube de bouillon KnorrPantry1 piece
feuille de laurierSpices1 piece- pulpe de tomate (en boîte)Pantry400 g
eauOther400 ml
sucre (une pincée)Pantry3 g
per serving
Nutrition
367kcal
- Carbs
- 63 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
cuillère en bois
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir l'oignon
- Chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
- Ajouter l'oignon et le faire revenir pour parfumer l'huile dès le départ.
- Step 2
Ajouter le bouillon et le laurier
- Ajouter le cube de bouillon et la feuille de laurier.
- Laisser mijoter quelques minutes à feu doux.
- Step 3
Ajouter la tomate et l'eau
- Verser la pulpe de tomate et mélanger.
- Ajouter l'eau en même quantité que la tomate.
- Ajouter une pincée de sucre pour adoucir l'acidité.
- Step 4
Laisser réduire la sauce
- Laisser bouillir à feu moyen pour développer le goût.
- Step 5
Cuire le riz
- Ajouter le riz dans la sauce et mélanger.
- Faire cuire selon le temps indiqué sur le paquet, un peu plus pour un riz tendre.
- Step 6
Servir
- Retirer la feuille de laurier et servir bien chaud.
most cooked first