Préparer les légumes

• Émincer l'oignon et hacher l'ail.
• Épépiner les poivrons et les couper en dés.

Faire revenir les légumes

• Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
• Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
• Ajouter les dés de poivrons et les petits pois, puis laisser cuire en remuant.

Cuire le riz

• Verser le riz rincé dans une casserole avec l'eau et le sel.
• Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à absorption complète de l'eau.

Cuire les crevettes

• Ajouter les crevettes dans la poêle avec les légumes.
• Saler, poivrer et faire sauter jusqu'à ce que les crevettes soient roses et cuites.

Assembler et servir

• Mélanger le riz cuit avec les légumes et les crevettes.
• Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.