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Riz frit aux crevettes
30 minServes 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minRiz frit aux crevettes
what you need
Ingredients
crevettes (décortiquées)Fish450 g
huile d'olivePantry30 ml
riz blanc cuit de la veille (refroidi)Grains555 g
oignon jaune (coupé en dés)Produce150 g
carottes (coupées en dés)Produce65 g
oignons verts (émincés)Produce50 g
œufs (battus)Dairy2 pieces
gingembre (haché)Produce15 g
ail (haché)Produce30 g
sauce sojaPantry60 ml- blancs d'oignon vert (émincés)Produce30 g
huile de sésamePantry45 ml
ail en poudreSpices3 g
oignon en poudreSpices3 g- paprika fuméSpices3 g
selSpices6 g
poivreSpices3 g
per serving
Nutrition
388kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 30 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Wok
Mixing bowl
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Préparer les aromates
- Couper l'oignon jaune en dés.
- Hacher le gingembre, l'ail et les oignons verts.
- Réserver le tout.
- Step 2
Brouiller les œufs
- Chauffer un peu d'huile dans le wok.
- Ajouter les blancs d'oignon vert et faire sauter quelques minutes.
- Ajouter les œufs, saler, poivrer et brouiller.
- Réserver.
- Step 3
Cuire les crevettes
- Assaisonner les crevettes avec le sel, le poivre, l'ail en poudre, l'oignon en poudre et le paprika fumé.
- Bien mélanger.
- Chauffer l'huile d'olive dans le wok et cuire environ 3 minutes.
- Réserver.
- Step 4
Sauter les légumes
- Garder la saveur dans le wok et ajouter un peu d'huile.
- Ajouter l'oignon et les carottes, faire sauter.
- Ajouter le gingembre et l'ail, puis sauter à nouveau.
- Step 5
Ajouter le riz et les assaisonnements
- Faire un puits et ajouter un peu d'huile.
- Ajouter le riz de la veille, la sauce soja et l'huile de sésame.
- Faire sauter quelques minutes.
- Ajouter les oignons verts.
- Step 6
Assembler et servir
- Ajouter les œufs et les crevettes.
- Bien mélanger.
- Garnir d'oignons verts et servir.
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