Main
Riz gras aux carottes et agneau
1 hServes 6Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hRiz gras aux carottes et agneau
what you need
Ingredients
agneau (en morceaux, mariné (partie 1))Meat800 g
riz (rincé)Grains500 g
carottes (épluchées et coupées en rondelles)Produce400 g
oignons (mixés)Produce2 pieces
ail (écrasé)Produce4 pieces
concentré de tomate (cuillères)Pantry2 pieces
huilePantry60 ml
eauBeverages900 ml
selSpices8 g
poivre noir (moulu)Spices3 g
épices (mélange d'épices à réajuster)Spices10 g
per serving
Nutrition
592kcal
- Carbs
- 70 g
- Proteins
- 29 g
- Fat
- 22 g
what you’ll use
Tools
Stockpot- Stovetop
Blender
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir les oignons et l'ail
- Chauffer l'huile dans la marmite.
- Ajouter les oignons mixés et l'ail, puis faire revenir.
- Ajouter le concentré de tomate et laisser cuire.
- Step 2
Ajouter la viande marinée
- Verser la viande marinée avec sa marinade dans la marmite.
- Mélanger et laisser revenir avec les oignons.
- Step 3
Ajouter les carottes
- Incorporer les carottes coupées.
- Faire revenir le tout en remuant.
- Step 4
Ajouter le riz et l'eau
- Verser le riz rincé et mélanger.
- Ajouter l'eau à 1 à 2 cm au-dessus du riz.
- Réajuster les épices, le sel et le poivre.
- Step 5
Cuire à couvert
- Couvrir avec du papier aluminium puis le couvercle.
- Laisser cuire à feu doux jusqu'à absorption complète de l'eau.
- Step 6
Servir
- Égrainer le riz à la fourchette.
- Servir bien chaud.
most cooked first