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Roulé de pommes de terre au poulet, Boursin et fromage
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Roulé de pommes de terre au poulet, Boursin et fromage

55 minServes 4Nutri-Score D€€
from @cestarpinbon364 imports2 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pommes de terre (coupées en lamelles très fines)Produce800 g
  • mozzarella (râpée ou en tranches)Dairy250 g
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • huile d'olivePantry20 ml
  • poulet (coupé en morceaux)Meat400 g
  • crème liquideDairy200 ml
  • Boursin (émietté)Dairy150 g
  • persil (ciselé)Produce10 g
  • fromage à hamburger (en tranches)Dairy4 pieces

per serving

Nutrition

543kcal

Carbs
36 g
Proteins
26 g
Fat
33 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking dish
  • Frying pan
  • Mandoline

step by step

Method

  1. Préparer les pommes de terre

    • Couper les pommes de terre en lamelles très fines à la mandoline.
    • Réserver.
    Step 1

  2. Former la base de pommes de terre

    • Sur un plat recouvert de papier sulfurisé, déposer la mozzarella en formant un rectangle.
    • Poser les lamelles de pommes de terre en les chevauchant.
    • Saler, poivrer et ajouter un peu de mozzarella sur le dessus.
    Step 2

  3. Cuire la base au four

    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites.
    Step 3

  4. Préparer la farce de poulet au Boursin

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir le poulet.
    • Assaisonner de sel et de poivre et laisser cuire.
    • Ajouter la crème liquide, le Boursin et le persil, puis laisser mijoter et épaissir.
    • Ajouter une poignée de mozzarella et laisser refroidir.
    Step 4

  5. Montage du roulé

    • Répartir le fromage à hamburger sur la base de pommes de terre.
    • Étaler la farce de poulet au Boursin et ajouter un peu de mozzarella.
    • Rouler le tout à l'aide du papier cuisson.
    Step 5

  6. Déguster

    • Trancher le roulé et servir.
    Step 6
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