Préparer la sauce Big Mac

• Mélanger le ketchup, la mayonnaise et la moutarde dans un bol.
• Ajouter le paprika, les cornichons coupés en petits morceaux et un peu de jus de cornichon.
• Bien mélanger et réserver.

Cuire la base de pommes de terre

• Couper les pommes de terre en fines lamelles.
• Disposer la mozzarella en rectangle sur une plaque recouverte de papier cuisson.
• Répartir les lamelles de pommes de terre en les chevauchant, saler, poivrer et ajouter un peu de mozzarella.

Enfourner la base

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les pommes de terre soient fondantes et dorées.
• Laisser bien refroidir avant le montage.

Cuire la viande hachée

• Faire revenir la viande hachée dans un filet d'huile d'olive.
• Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail en poudre et le paprika fumé.
• Une fois la viande cuite, ajouter le cheddar râpé et le fromage à hamburger et mélanger jusqu'à obtenir une texture onctueuse.

Monter le roulé

• Étaler la sauce Big Mac sur les pommes de terre bien refroidies.
• Disposer les tranches de fromage à hamburger, puis répartir la viande hachée sur toute la surface.
• Parsemer de cheddar râpé et de mozzarella râpée.

Rouler et gratiner

• Rouler délicatement la préparation en forme de roulé.
• Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le fromage soit fondu.