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Roulé pané au poulet curry
Main

Roulé pané au poulet curry

45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @cestarpinbon320 imports2 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • escalope de poulet (coupée en morceaux)Meat400 g
  • sel (pincée)Spices1 piece
  • poivre (pincée)Spices1 piece
  • ail en poudre (cuillère à café)Spices1 piece
  • curry (cuillères à café)Spices2 pieces
  • crème fraîche (légère ou épaisse)Dairy100 ml
  • fromage à hamburger (carrés)Dairy4 pieces
  • pain de mie (tranches étalées finement)Bakery4 pieces
  • mozzarella râpée (râpée)Dairy80 g
  • œufs (battus)Dairy2 pieces
  • lait (ajouté aux œufs)Dairy30 ml
  • chapelurePantry100 g
  • huile de friture (moyennement chaude)Pantry500 ml

per serving

Nutrition

505kcal

Carbs
33 g
Proteins
26 g
Fat
30 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Spatula

step by step

Method

  1. Cuire et assaisonner le poulet

    • Faire cuire l'escalope de poulet dans une poêle.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail en poudre et le curry.
    Step 1

  2. Préparer la farce crémeuse

    • Ajouter la crème fraîche et les carrés de fromage à hamburger.
    • Laisser épaissir puis refroidir complètement.
    Step 2

  3. Monter les roulés

    • Étaler finement les tranches de pain de mie.
    • Garnir de fromage à hamburger, de farce au poulet curry et de mozzarella râpée.
    • Enrouler fermement.
    Step 3

  4. Paner les roulés

    • Tremper dans les œufs battus avec un peu de lait.
    • Passer dans la chapelure puis à nouveau dans les œufs.
    Step 4

  5. Frire les roulés

    • Frire dans une huile moyennement chaude pour éviter que la chapelure ne brûle.
    • Retourner et poursuivre jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
    • Égoutter et servir.
    Step 5
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