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Rouleaux de chou chinois aux scampi
Main

Rouleaux de chou chinois aux scampi

35 minServes 7Nutri-Score A€€
from @linesouaidii2 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

7 people
  • chou chinois (feuilles dĂ©tachĂ©es, cuites quelques minutes dans l'eau)Produce1 piece
  • carotte (Ă©pluchĂ©e, coupĂ©e en morceaux)Produce1 piece
  • oignon (Ă©pluchĂ©)Produce0.5 pieces
  • ail (Ă©pluchĂ©)Produce2 pieces
  • champignons (nettoyĂ©s)Produce150 g
  • scampi (dĂ©cortiquĂ©s)Fish300 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • jus de citronProduce15 ml
  • crispy chiliPantry15 g
  • persil (frais de prĂ©fĂ©rence, ciselĂ©)Produce10 g
  • sauce sojaPantry30 ml
  • mielPantry15 g

per serving

Nutrition

76kcal

Carbs
4 g
Proteins
9 g
Fat
3 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Blender
  • Stockpot
  • Frying pan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Blanchir les feuilles de chou

    • DĂ©tacher les feuilles du chou chinois.
    • Les cuire quelques minutes dans de l'eau pour qu'elles deviennent souples.
    • Égoutter et rĂ©server.
    Step 1

  2. Mixer la garniture

    • Mettre la carotte, le demi-oignon, l'ail et les champignons dans le mixeur.
    • Mixer jusqu'Ă  obtenir une pĂąte.
    • Ajouter les scampi et mixer de nouveau.
    • Incorporer un peu d'huile d'olive.
    Step 2

  3. Préparer la sauce

    • MĂ©langer le jus de citron, le crispy chili, le persil, la sauce soja et le miel.
    Step 3

  4. Garnir et rouler les choux

    • DĂ©poser la mixture sur chaque feuille de chou.
    • Rouler pour former des petits rouleaux.
    Step 4

  5. Dorer les rouleaux

    • Faire dorer les rouleaux Ă  la poĂȘle.
    • Servir avec la sauce.
    Step 5
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