Starter
Roulés cheddar bacon, japanese fries et torsades parmesan
45 minServes 4Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minRoulés cheddar bacon, japanese fries et torsades parmesan
what you need
Ingredients
pâte feuilletée (sortie du réfrigérateur)Bakery1 piece
cheddar (râpé)Dairy150 g
bacon (en tranches)Meat150 g
œuf (battu pour dorure)Dairy1 piece
pommes de terre (pelées et coupées en frites)Produce600 g
fécule de maïsPantry30 g- huile de friturePantry1 litre
selSpices5 g- pâte feuilletée (découpée en bandes)Bakery1 piece
parmesan (râpé)Dairy80 g
paprikaSpices3 g
per serving
Nutrition
666kcal
- Carbs
- 53 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 44 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking tray
Frying pan
Saucepan
Mixing bowl
Pastry brush
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Préparer les roulés cheddar bacon
- Étaler la pâte feuilletée et répartir le cheddar râpé puis les tranches de bacon.
- Rouler fermement et découper en tronçons.
- Badigeonner d'œuf battu et déposer sur une plaque de cuisson.
- Step 2
Cuire les roulés
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Step 3
Préparer les japanese fries
- Couper les pommes de terre en frites et les enrober de fécule de maïs.
- Chauffer l'huile de friture dans une casserole.
- Step 4
Frire les frites
- Frire les frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égoutter sur papier absorbant et saler.
- Step 5
Préparer les torsades parmesan
- Découper la pâte feuilletée en bandes et les torsader.
- Saupoudrer de parmesan râpé et de paprika.
- Step 6
Cuire les torsades
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Step 7
Dresser
- Disposer les roulés, les frites et les torsades dans des paniers et servir aussitôt.
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