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Roulés courgette, saumon fumé et St Moret
Starter

Roulés courgette, saumon fumé et St Moret

50 minServes 6Nutri-Score C€€
from @chez.paulinette91 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • courgettes (râpées et égouttées)Produce3 pieces
  • farinePantry30 g
  • œufsDairy4 pieces
  • emmental (râpé)Dairy50 g
  • selSpices1 g
  • poivreSpices1 g
  • saumon fumé (en tranches)Fish200 g
  • St MoretDairy150 g

per serving

Nutrition

154kcal

Carbs
8 g
Proteins
10 g
Fat
9 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Grater
  • Mixing bowl
  • Baking tray
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer les courgettes

    • Râper les courgettes.
    • Les égoutter soigneusement dans un torchon en pressant pour retirer l'excédent d'eau.
    Step 1

  2. Préparer la pâte

    • Mélanger les œufs, la farine et l'emmental dans un saladier.
    • Saler et poivrer.
    • Ajouter les courgettes râpées et mélanger.
    Step 2

  3. Étaler et cuire

    • Étaler la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
    • Enfourner à 180 °C.
    Step 3

  4. Refroidir

    • Laisser refroidir complètement la pâte cuite.
    Step 4

  5. Garnir et rouler

    • Étaler le St Moret sur la pâte refroidie.
    • Répartir le saumon fumé.
    • Rouler le tout en boudin.
    Step 5

  6. Couper et réserver au frais

    • Couper le roulé en tronçons façon makis.
    • Laisser refroidir au réfrigérateur avant de servir.
    Step 6
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