Skip to content
Menu
Roulés de courgettes jambon fromage gratinés
Main

Roulés de courgettes jambon fromage gratinés

40 minServes 4Nutri-Score C€
from @groovykittycook11 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • courgettes (nettoyées, coupées en fines tranches à la mandoline, peau conservée)Produce3 pieces
  • chapelurePantry100 g
  • parmesan (râpé)Dairy50 g
  • huile d'olivePantry60 ml
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • jambon (tranches)Other6 pieces
  • mozzarella (coupée en morceaux)Dairy200 g

per serving

Nutrition

275kcal

Carbs
21 g
Proteins
16 g
Fat
15 g

step by step

Method

  1. Préparer les deux assiettes d'enrobage

    • Préparer deux assiettes.
    • Dans la première, mélanger la chapelure et le parmesan (ou seulement de la chapelure si on n'aime pas le parmesan).
    • Dans la seconde, verser l'huile d'olive et assaisonner avec le sel et le poivre (possibilité d'ajouter des épices ou des herbes).
    • Mettre les assiettes de côté.
    Step 1

  2. Préparer les courgettes

    • Nettoyer les courgettes.
    • Les couper en tranches très fines à la mandoline, en gardant la peau (indispensable pour pouvoir les rouler et pour qu'elles tiennent à la cuisson).
    Step 2

  3. Enrober les tranches

    • Badigeonner chaque tranche d'huile d'olive.
    • Les passer dans le mélange chapelure-parmesan en veillant à bien enrober partout.
    Step 3

  4. Garnir et rouler

    • Garnir chaque tranche de jambon et de mozzarella (ou de thon, saumon fumé, ou tout autre fromage au choix).
    • Rouler en serrant bien.
    Step 4

  5. Cuire au four ou à l'air fryer

    • Disposer les roulés dans un plat en les serrant bien.
    • Au four : 25 minutes à 180 °C.
    • À l'air fryer : 10 minutes à 195 °C.
    Step 5
Get Mezze