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Roulés kebab au bœuf et sauce blanche
30 minServes 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minRoulés kebab au bœuf et sauce blanche
what you need
Ingredients
bœuf hachéMeat400 g
oignon (pelé et finement émincé)Produce1 piece
ail (pelé et haché)Produce1 piece
persil (lavé et émincé)Produce3 pieces
paprikaSpices2 g
origanSpices1 g
selSpices3 g
poivreSpices1 g
wrapsBakery4 pieces
huile d'olivePantry20 ml
fromage râpé (type cheddar)Dairy50 g- fromage blancDairy30 g
- mayonnaisePantry15 ml
ciboulette (ciselée)Produce6 pieces
zeste de citron (petit citron)Produce1 piece
per serving
Nutrition
464kcal
- Carbs
- 36 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
Grill- Skewer ×4
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
Préparer la sauce blanche
- Mélanger le fromage blanc, la mayonnaise, la ciboulette ciselée et le zeste de citron.
- Saler, poivrer et réserver au frais.
- Step 2
Préparer la farce
- Peler et émincer finement l'oignon, peler et hacher l'ail, laver et émincer le persil.
- Dans un saladier, mélanger le bœuf haché avec le persil, l'ail, l'origan, l'oignon, le paprika, le sel et le poivre.
- Step 3
Garnir et rouler les wraps
- Couper les côtés arrondis des wraps.
- Étaler la préparation sur toute la surface des wraps et parsemer de cheddar râpé.
- Rouler les wraps, les couper en tronçons et les piquer sur des piques à brochette.
- Step 4
Cuire les roulés
- Badigeonner les morceaux d'un peu d'huile d'olive.
- Cuire au barbecue ou à la poêle à feu vif, environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à une belle coloration.
- Step 5
Servir
- Servir chaud avec la sauce blanche, accompagné d'une salade par exemple.
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