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Saftige Dumplings mit Hackfleischfüllung
45 minServes 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minSaftige Dumplings mit Hackfleischfüllung
what you need
Ingredients
HackfleischMeat400 g
Knoblauch (gehackt)Produce3 pieces
Ingwer (gerieben)Produce15 g
SojasoßePantry30 ml
SesamölPantry15 ml- AusternsoßePantry15 ml
EiDairy1 piece
Frühlingszwiebel (fein geschnitten)Produce2 pieces
Zwiebel (gehackt)Produce1 piece
Dumplingteig (rund ausgerollt)Fresh30 pieces- Reisessig (zum Servieren)Pantry40 ml
- Chiliöl (zum Servieren)Pantry20 ml
per serving
Nutrition
352kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 21 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Steamer
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Füllung zubereiten
- Hackfleisch, Knoblauch, Ingwer, Sojasoße, Sesamöl, Austernsoße, Ei, Frühlingszwiebel und Zwiebel in eine Schüssel geben.
- Alles gründlich vermischen, bis eine gleichmäßige Füllung entsteht.
- Step 2
Dumplings füllen und falten
- Etwas Füllung in die Mitte jedes Teigblatts geben, nicht zu viel.
- Den Rand außen mit etwas Wasser befeuchten, damit es besser klebt.
- Den Teig zusammenfalten und die Ränder gut verschließen.
- Step 3
Dämpfen
- Backpapier in den Bambuskorb legen, damit die Dumplings nicht kleben.
- Die Dumplings in den Korb setzen und dämpfen, bis sie gar sind.
- Step 4
Alternativ in der Pfanne anbraten
- Etwas Wasser in eine Pfanne geben und die Dumplings darin anbraten.
- Step 5
Servieren
- Die Dumplings mit Reisessig beträufeln und mit Chiliöl toppen.
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