Bakery
Saftige Nussecken
55 minServes 20Nutri-Score D€€
D
55 min
55 minSaftige Nussecken
what you need
Ingredients
MehlPantry300 g
Backpulver (1 Päckchen)Pantry16 g
ZuckerPantry130 g
Butter (weich, für den Teig)Dairy130 g- Vanillezucker (2 Päckchen, für den Teig)Pantry16 g
EierDairy2 pieces- Aprikosenkonfitüre (ca. 4 EL)Pantry60 ml
- Butter (für den Belag)Dairy200 g
- Zucker (für den Belag)Pantry200 g
- Vanillezucker (2 Päckchen, für den Belag)Pantry16 g
Wasser (4 EL)Other60 ml
gemahlene Haselnüsse (gemahlen)Nuts & seeds200 g- Walnüsse (grob gehackt)Nuts & seeds200 g
Zartbitterschokolade (geschmolzen, zum Dippen (optional))Pantry100 g
per serving
Nutrition
257kcal
- Carbs
- 24 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 17 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Baking tray
Saucepan
Oven
step by step
Method
- Step 1
Teig kneten
- Mehl, Backpulver, Zucker, weiche Butter, Vanillezucker und Eier in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
- Step 2
Teig auf dem Blech verteilen
- Den Teig auf ein Backblech drücken oder ausrollen.
- Den Teig gleichmäßig mit der Aprikosenkonfitüre bestreichen.
- Step 3
Nussbelag zubereiten
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Wasser in einem Topf erwärmen, ohne zu kochen.
- Gemahlene Haselnüsse und gehackte Walnüsse einrühren.
- Step 4
Nussmasse verteilen
- Die Nussmasse gleichmäßig auf dem bestrichenen Teig verteilen.
- Step 5
Backen
- Bei 175 °C Ober-/Unterhitze etwa 25 Minuten backen.
- Step 6
Auskühlen und schneiden
- Die Nussecken nach dem Backen vollständig auskühlen lassen.
- Erst dann in Dreiecke schneiden.
- Nach Belieben die Spitzen in geschmolzene Schokolade dippen.
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