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Salade burger protéinée
35 minServes 2Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minSalade burger protéinée
what you need
Ingredients
concombre (coupé en dés)Produce150 g
tomates cerises (coupées en deux)Produce150 g
huile d'olivePantry15 ml
steaks hachés (émiettés en viande hachée)Meat2 pieces
échalotes (ciselées)Produce2 pieces
pommes de terre (coupées en dés)Produce500 g
poivreSpices2 g
selSpices3 g
paprika fuméSpices4 g- viande de grison (revenue à la poêle)Meat80 g
- mâche (lavée)Produce60 g
- roquette (lavée)Produce60 g
- cornichons (égouttés et émincés)Produce60 g
oignons fritsPantry50 g
skyrDairy150 g
moutardePantry15 g- ketchupPantry30 g
- mayonnaisePantry20 g
per serving
Nutrition
625kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 39 g
- Fat
- 31 g
what you’ll use
Tools
Air fryer
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer les légumes
- Couper le concombre en dés.
- Couper les tomates cerises en deux.
- Step 2
Cuire la viande hachée
- Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.
- Émietter les steaks hachés et les faire revenir.
- Ajouter les échalotes pour donner du goût.
- Step 3
Cuire les pommes de terre à l'air fryer
- Couper les pommes de terre en dés.
- Mélanger avec l'huile, le poivre, le sel et le paprika fumé.
- Cuire à 180 °C en surveillant.
- Step 4
Faire revenir la viande de grison
- Faire revenir la viande de grison à la poêle, comme du bacon.
- Step 5
Dresser la salade
- Disposer la mâche et la roquette dans un saladier.
- Ajouter le concombre, la tomate, les cornichons, la viande de grison et les oignons frits.
- Step 6
Préparer la sauce
- Mélanger le skyr, la moutarde, le ketchup et la mayonnaise.
- Step 7
Assembler et servir
- Ajouter la viande hachée à la salade.
- Napper de sauce.
- Ajouter les pommes de terre et servir.
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