Skip to content
Menu
Salade César maison au poulet pané
Main

Salade César maison au poulet pané

35 minServes 2Nutri-Score C€€
from @made_by_nanou22 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

2 people
  • œufs (2 pour la panure, 2 à cuire 10 min)Dairy4 pieces
  • blanc de poulet (coupé en morceaux)Meat300 g
  • chapelurePantry80 g
  • huile de friturePantry100 ml
  • mâche (lavée)Produce120 g
  • croûtonsBakery60 g
  • tomates (coupées en quartiers)Produce2 pieces
  • parmesan (en copeaux)Dairy40 g
  • sauce César (maison)Pantry80 ml

per serving

Nutrition

658kcal

Carbs
38 g
Proteins
43 g
Fat
38 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Frying pan
  • Mixing bowl ×2

step by step

Method

  1. Cuire les œufs

    • Plonger les œufs dans une casserole d'eau bouillante.
    • Laisser cuire 10 min, puis refroidir et écaler.
    Step 1

  2. Paner le poulet

    • Couper le poulet en morceaux.
    • Le tremper dans les œufs battus puis dans la chapelure.
    Step 2

  3. Cuire le poulet pané

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Faire dorer le poulet à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et croustillant.
    Step 3

  4. Préparer les œufs

    • Éplucher les œufs durs.
    • Les couper en quartiers.
    Step 4

  5. Dresser la salade

    • Mettre la mâche dans un saladier.
    • Ajouter les croûtons et les tomates.
    • Ajouter les copeaux de parmesan et les œufs.
    Step 5

  6. Finir et servir

    • Déposer le poulet pané sur la salade.
    • Napper de sauce César et servir.
    Step 6
Get Mezze