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Salade d'orzo crémeuse au Boursin
25 minServes 4Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minSalade d'orzo crémeuse au Boursin
what you need
Ingredients
orzoGrains300 g
concombre (coupé en dés)Produce1 piece
tomates cerises (coupées en deux)Produce200 g
œufs (durs, coupés en morceaux)Other4 pieces
oignon rouge (émincé)Produce0.5 pieces
Boursin (en dés (une boîte))Dairy1 piece- skyrDairy30 ml
citron (jus)Produce1 piece
selSpices2 g
poivre noir (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
438kcal
- Carbs
- 61 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Mixing bowl
Colander
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Cuire l'orzo
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Verser les 300 g d'orzo et cuire selon les indications du paquet jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Égoutter et rincer à l'eau froide pour refroidir.
- Step 2
Cuire les œufs
- Cuire les 4 œufs dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient durs.
- Refroidir, écaler puis couper en morceaux.
- Step 3
Préparer les légumes
- Couper le concombre en dés.
- Couper les tomates cerises en deux.
- Émincer finement le demi-oignon rouge.
- Step 4
Préparer la sauce crémeuse
- Dans un saladier, écraser 5 dés de Boursin.
- Ajouter 2 c. à soupe de skyr et le jus d'un citron.
- Fouetter jusqu'à obtenir une sauce lisse et crémeuse.
- Saler et poivrer.
- Step 5
Assembler la salade
- Ajouter l'orzo refroidi dans le saladier avec la sauce.
- Incorporer le concombre, les tomates cerises, l'oignon rouge et les œufs durs.
- Ajouter les dés de Boursin restants.
- Mélanger délicatement et servir frais.
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