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Salade de pâtes crémeuse au pesto et yaourt
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Salade de pâtes crémeuse au pesto et yaourt

25 minServes 4Nutri-Score C€€
from @cheffeoceane4 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pâtes courtes (type penne ou fusilli)Grains300 g
  • yaourt grec (nature)Dairy150 g
  • pestoPantry60 g
  • moutardePantry15 g
  • jus de citron (pressé)Produce15 ml
  • huile d'olivePantry20 ml
  • tomates cerises (coupées en deux)Produce200 g
  • concombre (en dés)Produce150 g
  • oignon rouge (émincé finement)Produce1 piece
  • mozzarella (en dés ou billes)Dairy125 g
  • parmesan (râpé)Dairy30 g
  • selSpices5 g
  • poivre noir (moulu)Spices2 g

per serving

Nutrition

437kcal

Carbs
59 g
Proteins
16 g
Fat
16 g
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what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Colander
  • Mixing bowl
  • Whisk

step by step

Method

  1. Cuire les pâtes

    • Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
    • Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
    • Égoutter et rincer à l'eau froide pour refroidir.
    Step 1

  2. Préparer la sauce

    • Mélanger le yaourt grec, le pesto, la moutarde et le jus de citron.
    • Ajouter l'huile d'olive en fouettant jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    • Saler et poivrer.
    Step 2

  3. Assembler la salade

    • Ajouter les pâtes refroidies dans le saladier avec la sauce.
    • Incorporer les tomates cerises, le concombre, l'oignon rouge et la mozzarella.
    • Mélanger délicatement pour tout enrober.
    Step 3

  4. Finir et servir

    • Parsemer de parmesan râpé.
    • Réserver au frais avant de servir.
    Step 4
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