Main
Salade de steak à la chimichurri
25 minServes 4Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minSalade de steak à la chimichurri
what you need
Ingredients
steak (cuit, tranché)Meat450 g
concombres (petits, émincés)Produce6 pieces
tomates cerises (coupées en deux)Produce300 g
oignon rouge (émincé)Produce0.5 pieces
fromage feta (émietté)Dairy75 g
persil (haché)Produce30 g- coriandre (hachée)Produce15 g
huile d'olivePantry80 ml
selSpices3 g
poivre noir (moulu)Spices500 mg
origanSpices1 g
flocons de piment rougeSpices1 g
ail (émincé)Produce3 pieces
citron (pressé)Produce1 piece
per serving
Nutrition
371kcal
- Carbs
- 8 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Préparer la vinaigrette chimichurri
- Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le sel, le poivre noir, l'origan et les flocons de piment rouge.
- Ajouter le jus de citron frais et l'ail émincé.
- Incorporer le persil et la coriandre hachés, puis bien mélanger.
- Step 2
Cuire le steak
- Cuire le steak selon votre goût, idéalement saignant à moyennement saignant.
- Laisser reposer puis trancher.
- Step 3
Assembler la salade
- Ajouter l'oignon rouge émincé, les tomates cerises et les concombres dans le bol de vinaigrette.
- Ajouter le steak cuit tranché et mélanger le tout.
- Parsemer de feta émiettée (ou de fromage de chèvre) et servir.
most cooked first