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Salade fraîcheur et sa sauce crémeuse au curry
Starter

Salade fraîcheur et sa sauce crémeuse au curry

15 minServes 1Nutri-Score B€
from @akimpbrian24 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • oignon (émincé finement)Produce0.5 pieces
  • huile de colzaPantry30 ml
  • vinaigre de raisinPantry15 ml
  • vinaigre de pommePantry15 ml
  • moutardePantry10 g
  • yaourt natureDairy125 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • currySpices6 g
  • paprikaSpices2 g
  • ail (écrasé)Produce1 piece
  • herbes à salade (ciselées)Produce5 g
  • noix de cajou (grillées)Nuts & seeds30 g
  • tomates (coupées en dés)Produce2 pieces
  • concombres (coupés en dés)Produce2 pieces

per serving

Nutrition

606kcal

Carbs
45 g
Proteins
12 g
Fat
42 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Frying pan
  • Whisk

step by step

Method

  1. Préparer l'oignon

    • Émincer finement l'oignon.
    • En réserver la moitié pour la sauce.
    Step 1

  2. Confectionner la sauce

    • Dans un saladier, mélanger l'huile de colza, le vinaigre de raisin et le vinaigre de pomme.
    • Ajouter la moutarde, le yaourt nature, le poivre, le curry, le paprika, l'ail et les herbes à salade.
    • Fouetter jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Step 2

  3. Griller les noix de cajou

    • Faire griller les noix de cajou à sec dans une poêle pour apporter du croquant.
    Step 3

  4. Dresser la salade

    • Couper les tomates et les concombres en dés.
    • Ajouter l'oignon réservé, les noix de cajou grillées et napper de sauce.
    • Mélanger et servir.
    Step 4
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