Skip to content
Menu
Salade virale petits pois, poulet et parmesan
Main

Salade virale petits pois, poulet et parmesan

25 minServes 2Nutri-Score B€€
from @not_so_superflu404 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

2 people
  • petits pois surgelés (surgelés)Produce300 g
  • blanc de poulet (cuit au bouillon puis effiloché)Meat300 g
  • citron (pressé)Produce1 piece
  • selSpices3 g
  • ail en poudreSpices3 g
  • yaourt grecDairy150 g
  • moutardePantry15 ml
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • huile d'olivePantry20 ml
  • flocons de pimentSpices2 g
  • parmesan (râpé)Dairy40 g

per serving

Nutrition

384kcal

Carbs
21 g
Proteins
39 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Grater
  • Citrus juicer

step by step

Method

  1. Cuire le poulet

    • Pocher le poulet dans un petit bouillon jusqu'à cuisson complète.
    • Laisser refroidir puis effilocher la viande à la main ou à la fourchette.
    Step 1

  2. Cuire les petits pois

    • Cuire les petits pois surgelés au micro-ondes.
    Step 2

  3. Préparer la sauce

    • Presser le citron dans un saladier.
    • Ajouter le yaourt grec, la moutarde, l'ail en poudre, le sel, le poivre, un filet d'huile d'olive et les flocons de piment.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Step 3

  4. Assembler la salade

    • Ajouter les petits pois et le poulet effiloché dans le saladier.
    • Râper le parmesan par-dessus et mélanger délicatement.
    Step 4
Get Mezze