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Sandwich à la burrata, pesto et jambon
25 minServes 4Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minSandwich à la burrata, pesto et jambon
what you need
Ingredients
pain à kebab (ouvert en deux dans l'épaisseur)Bakery4 pieces
huile d'olivePantry40 ml
parmesan (râpé)Dairy80 g
burrata (égouttée)Dairy2 pieces
tomate (coupée en rondelles)Produce2 pieces- pestoPantry60 g
jambon (tranches déchiquetées)Meat4 pieces
mâche (lavée)Produce60 g
avocat (coupé en lamelles)Produce1 piece
oignon (émincé et caramélisé)Produce1 piece
sauce sojaPantry10 ml
selSpices2 g
poivre (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
639kcal
- Carbs
- 53 g
- Proteins
- 24 g
- Fat
- 37 g
what you’ll use
Tools
Oven
Frying pan
Baking tray
step by step
Method
- Step 1
Préparer et toaster les pains
- Ouvrir les pains à kebab en deux dans l'épaisseur sans les déchirer.
- Badigeonner l'intérieur d'huile d'olive et parsemer généreusement de parmesan.
- Enfourner jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le pain légèrement doré.
- Step 2
Caraméliser l'oignon
- Émincer l'oignon et le faire dorer à la poêle.
- Déglacer avec un trait de sauce soja et laisser caraméliser.
- Step 3
Garnir les sandwichs
- Tartiner l'intérieur des pains de pesto.
- Répartir le jambon déchiqueté, les rondelles de tomate, l'avocat, l'oignon caramélisé, la mâche et un peu de parmesan.
- Déposer la burrata (une entière par sandwich, ou une demi par sandwich pour en garder pour un second).
- Step 4
Assaisonner et refermer
- Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
- Refermer les pains et servir aussitôt.
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