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Sandwich au poulet rôti, frites maison et sauce mayo algérienne
40 minServes 2Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minSandwich au poulet rôti, frites maison et sauce mayo algérienne
what you need
Ingredients
poulet rôti de rôtisserie (effiloché, avec le blanc et le dos)Meat500 g
pain (baguette) (coupé en deux dans la longueur)Bakery2 pieces
salade verte (lavée et essorée)Produce60 g
pommes de terre (épluchées et coupées en frites)Produce400 g
huile de friture (pour la friture)Pantry1 litre- mayonnaisePantry60 g
ail (écrasé)Produce1 piece- jus de citronProduce10 ml
selSpices3 g
per serving
Nutrition
1,145kcal
- Carbs
- 88 g
- Proteins
- 53 g
- Fat
- 65 g
what you’ll use
Tools
Deep fryer
Mixing bowl
Colander
step by step
Method
- Step 1
Préparer les frites
- Éplucher les pommes de terre et les couper en frites.
- Rincer puis bien sécher les frites.
- Step 2
Frire les frites
- Chauffer l'huile de friture.
- Frire les frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égoutter et saler.
- Step 3
Préparer la sauce mayo algérienne
- Mélanger la mayonnaise avec l'ail écrasé et le jus de citron.
- Saler et réserver au frais.
- Step 4
Effilocher le poulet
- Récupérer la chair du poulet rôti, y compris le blanc et le dos.
- Effilocher grossièrement à la main.
- Step 5
Monter le sandwich
- Ouvrir le pain en deux.
- Napper l'intérieur de sauce mayo algérienne.
- Garnir de salade verte, de poulet effiloché et de frites maison.
- Refermer et servir aussitôt.