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Sauce basilic thaï
Sauce

Sauce basilic thaï

20 minServes 4Nutri-Score B€
from @chef.pierre1316 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • petits oignons (émincés)Produce2 pieces
  • huile d'olivePantry30 ml
  • épice thaïSpices10 g
  • basilic frais (un beau bouquet, feuilles seules, hachées grossièrement)Produce1 piece
  • vin blancBeverages150 ml
  • coulis de tomatesPantry200 ml

per serving

Nutrition

88kcal

Carbs
6 g
Proteins
1 g
Fat
7 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan

step by step

Method

  1. Faire revenir les oignons

    • Émincer les petits oignons et les mettre dans une casserole avec l'huile d'olive.
    • Faire bien chauffer et laisser revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus.
    Step 1

  2. Ajouter le basilic et l'épice thaï

    • Ajouter l'épice thaï en bonne quantité pour le goût.
    • Ajouter le basilic haché grossièrement (feuilles uniquement) et faire revenir le tout.
    Step 2

  3. Déglacer au vin blanc

    • Couvrir de vin blanc.
    Step 3

  4. Ajouter le coulis et mijoter

    • Ajouter le coulis de tomates.
    • Laisser mijoter à feu doux.
    Step 4

  5. Servir

    • Servir la sauce avec une viande grillée de bœuf ou un blanc de volaille.
    Step 5
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