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Sauce tilapia au laurier
40 minServes 4Nutri-Score B€€
B
40 min
40 minSauce tilapia au laurier
what you need
Ingredients
tilapia (nettoyé, en morceaux)Fish800 g
oignon (émincé)Produce2 pieces
tomate (concassée)Produce3 pieces
ail (pilé)Produce4 pieces
feuilles de laurier (entières)Spices4 pieces
curry (cuillères à café)Spices2 pieces
poivre (cuillère à café)Spices1 piece- 4 épices (cuillère à café)Spices1 piece
- curcuma (cuillère à café)Spices1 piece
- paprika fumé (cuillère à café)Spices1 piece
huile (cuillères à soupe)Pantry3 pieces
sel (cuillère à café)Spices1 piece
citron (pour l'achard)Produce2 pieces
per serving
Nutrition
334kcal
- Carbs
- 11 g
- Proteins
- 41 g
- Fat
- 14 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer le tilapia
- Nettoyer et découper le tilapia en morceaux
- Frotter le poisson avec le sel, le poivre et le curcuma
- Laisser mariner quelques minutes
- Step 2
Faire revenir les aromates
- Chauffer l'huile dans la poêle
- Faire revenir l'oignon émincé et l'ail pilé
- Ajouter la tomate concassée et laisser compoter
- Step 3
Ajouter les épices
- Incorporer le curry, le 4 épices, le paprika fumé et le curcuma
- Mélanger et laisser parfumer
- Step 4
Cuire le poisson en sauce
- Déposer les morceaux de tilapia dans la sauce
- Ajouter les feuilles de laurier
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux
- Step 5
Préparer l'achard citron
- Couper le citron en petits dés
- Assaisonner avec du sel et un peu d'huile
- Mélanger et laisser reposer au frais
- Step 6
Dresser
- Servir la sauce tilapia chaude
- Accompagner de l'achard citron fait maison
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