Main
Saumon en papillote et sauce à l'aneth
35 minServes 2Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minSaumon en papillote et sauce à l'aneth
what you need
Ingredients
pavé de saumon (sans la peau si possible)Fish2 pieces
aneth (ciselé)Produce10 g
citron (en rondelles et jus)Produce1 piece
huile d'olivePantry15 ml
selSpices3 g
poivre noir (moulu)Spices1 g
crème fraîche (épaisse)Dairy100 ml
moutardePantry10 g
per serving
Nutrition
295kcal
- Carbs
- 4 g
- Proteins
- 23 g
- Fat
- 21 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking dish
step by step
Method
- Step 1
Préparer la papillote
- Poser chaque pavé de saumon sur une feuille de papier cuisson.
- Saler, poivrer, arroser d'huile d'olive et parsemer d'aneth.
- Ajouter quelques rondelles de citron et refermer hermétiquement la papillote en pliage.
- Step 2
Cuire au four
- Enfourner les papillotes dans un plat à four.
- Laisser cuire jusqu'à ce que le saumon soit tendre et opaque.
- Step 3
Préparer la sauce à l'aneth
- Mélanger la crème fraîche avec la moutarde.
- Incorporer l'aneth ciselé, un peu de jus de citron, du sel et du poivre.
- Step 4
Servir
- Ouvrir les papillotes et servir le saumon nappé de sauce à l'aneth.
most cooked first