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Saumon gratiné sur pommes de terre écrasées
Main

Saumon gratiné sur pommes de terre écrasées

40 minServes 2Nutri-Score B€€
from @mascha_wassermelone7 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • pommes de terre (cuites, coupées en rondelles)Produce600 g
  • filet de saumon (coupé en morceaux)Fish300 g
  • beurre (congelé, en copeaux)Dairy30 g
  • selSpices4 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • parmesan (râpé)Dairy50 g
  • crèmeDairy60 ml
  • mayonnaisePantry15 ml
  • sauce srirachaPantry10 ml
  • tomates cerises (coupées en deux)Produce100 g

per serving

Nutrition

633kcal

Carbs
53 g
Proteins
36 g
Fat
31 g
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what you’ll use

Tools

  • Baking dish
  • Mixing bowl
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer la base de pommes de terre

    • Cuire les pommes de terre puis les déposer dans un plat à four.
    • Les presser légèrement à plat avec le dos d'une cuillère.
    • Saler et répartir le beurre congelé en copeaux sur le dessus.
    Step 1

  2. Précuire les pommes de terre

    • Enfourner le plat dans le four préchauffé.
    Step 2

  3. Préparer le saumon

    • Couper le saumon en morceaux.
    • Assaisonner de sel et de poivre.
    Step 3

  4. Préparer la crème au parmesan

    • Mélanger le parmesan râpé avec la crème.
    • Ajouter la mayonnaise et la sriracha et bien mélanger.
    Step 4

  5. Monter le plat

    • Déposer le saumon sur les pommes de terre.
    • Napper de crème au parmesan.
    • Ajouter les tomates cerises coupées en deux.
    Step 5

  6. Cuire au four

    • Enfourner jusqu'à ce que le saumon soit cuit et le dessus doré.
    Step 6
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