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Sauté boucané-bred (chouchou de Chine)
35 minServes 4Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minSauté boucané-bred (chouchou de Chine)
what you need
Ingredients
boucané (coupé en morceaux)Meat400 g
chouchou de Chine (bred) (pelé et coupé en morceaux)Produce1 piece
ail (pilé)Produce4 pieces
gingembre (pilé)Produce20 g
oignon (haché)Produce1 piece
poudre de manioc (diluée dans un peu d'eau)Pantry30 g
sauce sojaPantry15 ml- huile (pour la friture)Pantry30 ml
selSpices3 g
poivre (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
283kcal
- Carbs
- 11 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mortar and pestle
Mixing bowl- Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Piler l'ail et le gingembre
- Piler l'ail avec le gingembre.
- Hacher l'oignon.
- Step 2
Préparer le chouchou et la poudre de manioc
- Peler le chouchou de Chine et le couper en morceaux.
- Diluer la poudre de manioc dans un peu d'eau.
- Step 3
Faire revenir le boucané
- Chauffer l'huile dans la poêle.
- Faire revenir le boucané avec l'ail, le gingembre et l'oignon.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et la sauce soja.
- Step 4
Ajouter le chouchou
- Ajouter le chouchou dans la poêle.
- Ajouter un peu de sel et de sauce soja sans en abuser.
- Step 5
Lier avec la poudre de manioc
- Verser le mélange de poudre de manioc diluée.
- Laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que ce soit prêt.
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