Bakery
Schoko-Milch-Brötchen mit Nutella und Schokotropfen
1 h 40 minServes 12Nutri-Score D€€
D
1 h 40 min
1 h 40 minSchoko-Milch-Brötchen mit Nutella und Schokotropfen
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Meine-Kreativ-Welt
@meine_kreativ_welt
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what you need
Ingredients
Milch (lauwarm erwärmt)Dairy375 ml
Butter (geschmolzen, plus etwas zum Bestreichen)Dairy150 g
ZuckerPantry120 g
Vanillinzucker (1 Päckchen)Pantry8 g
EiDairy1 piece- frische Hefe (zerbröselt)Pantry20 g
MehlGrains775 g
Salz (eine Prise)Spices1 g- Nutella (zum Füllen)Pantry200 g
- Schokotropfen (zum Füllen)Pantry100 g
per serving
Nutrition
380kcal
- Carbs
- 53 g
- Proteins
- 9 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Oven
Baking tray
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
Milch-Butter-Mischung erwärmen
- Milch mit der Butter in einem Topf erwärmen.
- Die Mischung lauwarm abkühlen lassen.
- Step 2
Teig anrühren
- Zucker, Ei, Vanillinzucker, Hefe und Salz in einer Schüssel verrühren.
- Die lauwarme Milch-Butter-Mischung dazugeben und alles verrühren.
- Step 3
Teig kneten
- Das Mehl unterheben.
- Alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
- Step 4
Teig gehen lassen
- Die Schüssel abdecken.
- An einem warmen Ort gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.
- Step 5
Brötchen formen und füllen
- Den Teig auf bemehlter Fläche ausrollen und in Portionen teilen.
- Jede Portion mit Nutella und Schokotropfen füllen und zu Brötchen verschließen.
- Die Brötchen auf ein Backblech setzen.
- Step 6
Backen
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Die Brötchen im vorgeheizten Backofen backen.
- Step 7
Mit Butter bestreichen
- Die warmen Brötchen mit Butter bestreichen, damit sie schön weich werden.