Dessert
Schokokuchen im Glas (Ahmad Alzamel Style)
2 h 30 minServes 7Nutri-Score E€€
E
2 h 30 min
2 h 30 minSchokokuchen im Glas (Ahmad Alzamel Style)
what you need
Ingredients
Schokokuchen (in Scheiben geschnitten)Bakery500 g- Kakao (zum Bestreuen)Pantry125 ml
Frischkäse (zimmerwarm)Dairy300 g
Schlagsahne (kalt)Dairy400 ml- gezuckerte KondensmilchDairy60 ml
- VanillezuckerPantry8 g
- SahnesteifPantry16 g
- Schlagsahne (für die Ganache)Dairy100 ml
- Vollmilchschokolade (klein gehackt, für die Ganache)Pantry150 g
HaferpopsGrains100 g- Vollmilchschokolade (geschmolzen, für den Crunch)Pantry120 g
- Kakao (für den Crunch)Pantry20 g
per serving
Nutrition
631kcal
- Carbs
- 69 g
- Proteins
- 9 g
- Fat
- 36 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Hand mixer
Saucepan
step by step
Method
- Step 1
Schokokuchen in die Gläser schichten
- Den Schokokuchen in Scheiben schneiden und in die Dessertgläser verteilen.
- Etwas andrücken und darüber etwas Kakao verteilen.
- Step 2
Creme zubereiten
- Frischkäse, Schlagsahne, gezuckerte Kondensmilch, Vanillezucker und Sahnesteif in eine Schüssel geben.
- Alles cremig aufschlagen.
- Die Creme in die Gläser über den Kuchen verteilen.
- Step 3
Schokoganache zubereiten
- Die Sahne leicht erhitzen.
- Die klein gehackte Schokolade darin schmelzen lassen.
- Die Ganache über die Creme verteilen.
- Step 4
Schokocrunch herstellen
- Die Haferpops mit der geschmolzenen Schokolade gut vermischen.
- Kakao darüber verteilen und gut vermischen, nach und nach dazugeben, bis alles benetzt ist und nicht mehr klebt.
- Step 5
Fertigstellen und kühlen
- Den Schokocrunch über die Ganache verteilen.
- Die Gläser kühl stellen.
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