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Seafood "6 foot" aux fruits de mer, maïs et pommes de terre
1 hServes 4Nutri-Score B€€
B
1 h
1 hSeafood "6 foot" aux fruits de mer, maïs et pommes de terre
what you need
Ingredients
gambas (nettoyées et rincées au vinaigre)Fish400 g
crevettes (nettoyées et rincées au vinaigre)Fish300 g
crabes (nettoyés et rincés au vinaigre)Fish500 g
tomate de conserve (mixée)Pantry400 g
pommes de terre (épluchées, coupées en morceaux)Produce500 g
maïs frais (égrené)Produce300 g
œufs (entiers)Other3 pieces
oignon (émincé)Produce1 piece
ail (haché)Produce3 pieces
vinaigre (pour laver les fruits de mer)Pantry50 ml
citron (en tranches)Produce1 piece
matière grassePantry40 ml
épices composéesSpices10 g
selSpices8 g- cube bouillon (émietté)Pantry1 piece
per serving
Nutrition
311kcal
- Carbs
- 26 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Saucepan
Frying pan
Colander
step by step
Method
- Step 1
Cuire le maïs, les pommes de terre et les œufs
- Mettre le maïs frais dans une marmite avec un peu de sel et de l'eau.
- Laisser cuire 30 minutes, puis ajouter les pommes de terre.
- Ajouter les œufs et laisser tout cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Step 2
Nettoyer les fruits de mer
- Laver soigneusement les crabes, les gambas et les crevettes avec du vinaigre.
- Bien rincer à l'eau claire pour retirer l'odeur forte.
- Step 3
Cuire les fruits de mer
- Mettre les fruits de mer dans une casserole avec de l'eau, des tranches de citron, du sel et des épices composées.
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Step 4
Préparer la sauce tomate
- Faire revenir l'oignon émincé dans la matière grasse.
- Ajouter la tomate de conserve et laisser mijoter.
- Ajouter l'ail haché, le sel, les épices composées et le cube bouillon, puis bien mélanger.
- Step 5
Assembler et mijoter
- Retirer une petite partie de la sauce et réserver.
- Ajouter de l'eau dans la sauce restante pour la diluer.
- Incorporer les fruits de mer, les pommes de terre, le maïs et les œufs, puis laisser mijoter pour que les saveurs pénètrent le mélange.
- Step 6
Dresser
- Servir bien chaud avec la sauce réservée.
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