Bakery
Selbstgemachte Käsebrötchen
1 h 50 minServes 8Nutri-Score C€
C
1 h 50 min
1 h 50 minSelbstgemachte Käsebrötchen
what you need
Ingredients
Wasser (lauwarm)Other250 ml
ZuckerPantry5 g
Hefe (Trocken- oder frische Hefe)Pantry10 g
MehlGrains450 g
SalzSpices10 g
Tilsiter Käse (gerieben, oder anderer Käse)Dairy200 g
per serving
Nutrition
278kcal
- Carbs
- 44 g
- Proteins
- 9 g
- Fat
- 8 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Oven
Baking tray
step by step
Method
- Step 1
Hefe ansetzen
- Lauwarmes Wasser, Zucker und Hefe in einer Schüssel mischen
- Kurz quellen lassen
- Step 2
Teig kneten
- Mehl und Salz dazugeben
- Den Teig kneten, von Hand oder mit der Küchenmaschine
- Step 3
Teig gehen lassen
- Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen
- Step 4
Kügelchen formen
- Den Teig ausrollen und kleine Kügelchen formen
- Die Kügelchen nochmals gehen lassen
- Step 5
Mit Käse belegen und backen
- Die Kügelchen mit geriebenem Tilsiter Käse bestreuen
- Bei 220 °C Ober- und Unterhitze backen, bis sie goldbraun sind