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Naan mit Hackfleisch-Käsefüllung
1 hServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hNaan mit Hackfleisch-Käsefüllung
what you need
Ingredients
griechischer JoghurtDairy250 g
BackpulverPantry5 g
MehlGrains400 g
OlivenölPantry12 ml
EiDairy1 piece
SalzSpices5 g
RinderhackfleischMeat200 g- Salz (für die Füllung)Spices2 g
Pfeffer (gemahlen)Spices1 g
PaprikapulverSpices3 g- Gouda oder Mozzarella (gerieben)Dairy150 g
- Ei (zum Bestreichen)Dairy1 piece
- Meersalz (zum Bestreuen)Spices5 g
Lauch (optional, fein geschnitten)Produce60 g
Petersilie (optional, gehackt)Produce10 g
per serving
Nutrition
584kcal
- Carbs
- 80 g
- Proteins
- 24 g
- Fat
- 19 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
Rolling pin
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
Teig zubereiten
- Joghurt, Backpulver, Mehl, Olivenöl, Ei und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt ruhen lassen.
- Step 2
Hackfleischfüllung anbraten
- Das Rinderhack in einer Pfanne krümelig anbraten.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Optional Lauch und Petersilie unterheben und kurz mitbraten.
- Step 3
Naan formen und füllen
- Den Teig in Portionen teilen und zu Fladen ausrollen.
- Hackfleisch und geriebenen Käse auf der Hälfte verteilen.
- Den Teig darüberklappen und die Ränder gut verschließen.
- Step 4
Bestreichen und backen
- Die gefüllten Naan mit verquirltem Ei bestreichen und mit Meersalz bestreuen.
- In der Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.