Dessert
Sorvete de chocolate cremoso com 4 ingredientes
5 h 20 minServes 4Nutri-Score D€€
D
5 h 20 min
5 h 20 minSorvete de chocolate cremoso com 4 ingredientes
what you need
Ingredients
creme de leite pasteurizado (o mais líquido, fresco)Dairy250 ml- gemas (em temperatura ambiente)Dairy2 pieces
açúcarPantry50 g
chocolate ao leite ou meio amargo (picado)Pantry400 g
per serving
Nutrition
666kcal
- Carbs
- 60 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 44 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Whisk
Baking dish
step by step
Method
- Step 1
Misturar as gemas com o açúcar
- Coloque as gemas na tigela e junte o açúcar.
- Misture bem com o batedor até ficar homogêneo.
- Step 2
Aquecer o creme de leite
- Leve o creme de leite pasteurizado à panela em fogo baixo.
- Aqueça sem deixar ferver e desligue o fogo.
- Step 3
Juntar o creme de gemas
- Adicione o creme de gemas ao creme de leite quente, com o fogo desligado.
- Misture bem até incorporar.
- Step 4
Derreter o chocolate
- Junte o chocolate picado com o fogo ainda desligado.
- Misture até derreter; se necessário, ligue o fogo bem baixo só para aquecer o líquido.
- Continue mexendo até o chocolate estar 100% derretido.
- Step 5
Levar ao congelador
- Transfira o creme para uma travessa.
- Cubra com papel filme encostando na superfície do creme.
- Leve ao congelador até firmar na consistência perfeita.