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Soupe au potiron au curry et tartines de beurre au levain
40 minServes 2Nutri-Score A€€
A
40 min
40 minSoupe au potiron au curry et tartines de beurre au levain
recipe by
Armelle - Maman Montessori
@moharmelle
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what you need
Ingredients
potiron (pelé et coupé en cubes)Produce600 g
mélange de céréales (mélange de céréales type tipiak)Grains60 g
curry (en poudre)Spices5 g
bouillon de poulet maison (maison)Pantry500 ml
eauBeverages300 ml- pain au levain (tranches, farine française)Bakery4 pieces
beurre (à tartiner)Dairy30 g- mirabelles (lavées)Produce100 g
pomme (coupée en morceaux)Produce80 g
banane (épluchée)Produce1 piece
per serving
Nutrition
381kcal
- Carbs
- 53 g
- Proteins
- 9 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Immersion blender- Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Cuire le potiron
- Mettre le potiron dans le faitout avec le bouillon de poulet et l'eau.
- Laisser cuire jusqu'à ce que le potiron soit tendre.
- Step 2
Ajouter les céréales et le curry
- Ajouter le mélange de céréales et le curry dans la soupe.
- Poursuivre la cuisson quelques minutes.
- Step 3
Mixer la soupe
- Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse et facile à manger.
- Step 4
Préparer les tartines
- Tartiner les tranches de pain au levain de beurre.
- Step 5
Préparer les fruits
- Couper les mirabelles, la pomme et la banane en morceaux.
- Servir les fruits avec la soupe et les tartines.
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