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Soupe au poulet et aux nouilles à l'Instant Pot
Main

Soupe au poulet et aux nouilles à l'Instant Pot

55 minServes 6Nutri-Score B€€
from @chefjoeycharney19 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • céleri (extrémités amères retirées, coupé en morceaux de la taille d'une bouchée)Produce3 pieces
  • carottes (coupées en morceaux de la taille d'une bouchée)Produce4 pieces
  • oignons (coupés en deux, pelés et émincés)Produce2 pieces
  • blancs de poulet (sans os et sans peau)Meat800 g
  • beurre (ou huile d'olive)Dairy15 g
  • selSpices5 g
  • basilic séchéSpices3 g
  • origan séchéSpices3 g
  • aneth séchéSpices3 g
  • ail en poudreSpices8 g
  • thym séchéSpices3 g
  • bouillon de pouletPantry1.2 litres
  • nouilles aux œufs largesGrains225 g
  • pain (passé sous l'eau puis réchauffé au four)Bakery1 piece

per serving

Nutrition

311kcal

Carbs
29 g
Proteins
32 g
Fat
8 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Pressure cooker
  • Oven
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Couper les légumes

    • Couper les carottes en morceaux de la taille d'une bouchée (les éplucher si souhaité).
    • Retirer les extrémités amères et les feuilles du céleri, puis le couper en morceaux de même taille.
    • Couper les oignons en deux, les peler, puis les émincer en anneaux et en demi-cercles.
    Step 1

  2. Faire revenir les légumes

    • Activer le mode sauté de l'Instant Pot et y faire fondre le beurre.
    • Ajouter les légumes et les assaisonnements, puis mélanger.
    • Laisser cuire en remuant.
    Step 2

  3. Cuire sous pression

    • Ajouter le bouillon de poulet et les blancs de poulet.
    • Fermer le couvercle et sélectionner le mode soupe (ou haute pression).
    • Faire une libération rapide de la pression à la fin de la cuisson.
    Step 3

  4. Émincer le poulet

    • Sortir le poulet de l'Instant Pot.
    • L'émincer avec un déchiqueteur rotatif ou deux fourchettes.
    • Réserver le poulet dans un bol.
    Step 4

  5. Cuire les nouilles

    • Passer l'Instant Pot en mode sauté et porter le bouillon à ébullition.
    • Ajouter les nouilles aux œufs, remuer et laisser cuire.
    • Pendant ce temps, passer le pain sous l'eau et le mettre au four à 200 °C.
    Step 5

  6. Assembler et servir

    • Éteindre l'Instant Pot et remettre le poulet émincé.
    • Mélanger pour bien combiner.
    • Sortir le pain du four et servir la soupe chaude.
    Step 6
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