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Soupe de pommes de terre aux saucisses italiennes et sauce au cheddar
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Soupe de pommes de terre aux saucisses italiennes et sauce au cheddar

50 minServes 4Nutri-Score C€€
from @bbylaceyxoxo4 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pommes de terre (pelĂ©es et coupĂ©es en dĂ©s)Produce800 g
  • saucisses italiennes (sans boyau, Ă©miettĂ©es)Meat400 g
  • beurre (pour la sauce)Dairy50 g
  • farinePantry40 g
  • cheddar affinĂ© (rĂąpĂ©)Dairy200 g
  • crĂšmeDairy250 ml
  • laitDairy500 ml
  • oignon (Ă©mincĂ©)Produce1 piece
  • ail (hachĂ©)Produce2 pieces
  • huile d'olivePantry20 ml
  • selSpices5 g
  • poivre noir (moulu)Spices2 g

per serving

Nutrition

641kcal

Carbs
44 g
Proteins
24 g
Fat
41 g
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what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Frying pan
  • Saucepan
  • Whisk
  • Ladle

step by step

Method

  1. Cuire les saucisses

    • Faire chauffer un filet d'huile dans une poĂȘle.
    • Émietter les saucisses italiennes et les faire dorer jusqu'Ă  cuisson complĂšte.
    • RĂ©server.
    Step 1

  2. Cuire les pommes de terre

    • Faire revenir l'oignon et l'ail dans la marmite.
    • Ajouter les pommes de terre en dĂ©s et le lait.
    • Saler, poivrer et laisser mijoter jusqu'Ă  ce que les pommes de terre soient tendres.
    Step 2

  3. Préparer la sauce au fromage

    • Faire fondre le beurre dans une casserole.
    • Ajouter la farine et mĂ©langer pour obtenir un roux.
    • Verser la crĂšme et fouetter rapidement jusqu'Ă  Ă©paississement.
    Step 3

  4. Incorporer le cheddar

    • Ajouter le cheddar rĂąpĂ© dans la sauce.
    • MĂ©langer jusqu'Ă  ce que le fromage soit complĂštement fondu.
    Step 4

  5. Assembler et servir

    • Ajouter les saucisses dans la soupe.
    • Verser la sauce au fromage et mĂ©langer.
    • Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.
    Step 5
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