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Soupe tomate, œuf et boulettes
15 minServes 2Nutri-Score B€
B
15 min
15 minSoupe tomate, œuf et boulettes
what you need
Ingredients
tomates (coupées en dés)Produce3 pieces
œufs (battus)Dairy2 pieces
boulettes (surgelées ou fraîches)Fresh12 pieces
eauBeverages800 ml
sauce sojaPantry15 ml
huile de sésamePantry5 ml- fécule de maïs (délayée dans un peu d'eau froide)Pantry10 g
selSpices3 g
ciboule (émincée)Produce1 piece
per serving
Nutrition
257kcal
- Carbs
- 31 g
- Proteins
- 13 g
- Fat
- 9 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Préparer la base tomate
- Faire chauffer un filet d'huile dans la casserole et faire revenir les tomates en dés.
- Ajouter l'eau, la sauce soja et le sel, puis porter à frémissement.
- Step 2
Cuire les boulettes
- Ajouter les boulettes dans le bouillon frémissant.
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'elles remontent et soient tendres.
- Step 3
Ajouter l'œuf en filet
- Verser les œufs battus en filet tout en remuant doucement pour former des rubans.
- Ajouter la fécule délayée et remuer jusqu'à léger épaississement.
- Step 4
Finir et servir
- Hors du feu, ajouter l'huile de sésame.
- Parsemer de ciboule émincée et servir bien chaud.
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