Starter
Taboulé express à la semoule et au gaspacho
20 minServes 4Nutri-Score A€
A
20 min
20 minTaboulé express à la semoule et au gaspacho
what you need
Ingredients
semoule fine (sèche, prête à gonfler)Grains250 g
gaspacho (bien froid)Beverages300 ml
mini poivrons (un rouge, un orange, un jaune, épépinés et coupés en petits morceaux)Produce3 pieces
concombre (coupé en petits dés)Produce0.5 pieces
oignon rouge (émincé finement)Produce1 piece- tomates cerises (coupées en deux)Produce150 g
- menthe (ciselée (ou basilic))Produce5 g
per serving
Nutrition
228kcal
- Carbs
- 49 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 1 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Faire gonfler la semoule
- Verser la semoule dans un saladier.
- Ajouter le gaspacho pour parfumer et faire gonfler la semoule.
- Mélanger et laisser reposer le temps que la semoule absorbe le liquide.
- Step 2
Préparer les légumes
- Couper les mini poivrons en petits morceaux.
- Détailler le concombre en petits dés.
- Émincer l'oignon rouge et couper les tomates cerises en deux.
- Step 3
Assembler le taboulé
- Ajouter le concombre, les poivrons, l'oignon rouge et les tomates cerises dans le saladier.
- Mélanger une dernière fois.
- Parsemer de menthe ou de basilic ciselé.
- Step 4
Réserver au frais
- Placer le taboulé au réfrigérateur jusqu'au service.
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