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Tacos maison au four, sauce fromagère
40 minServes 4Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minTacos maison au four, sauce fromagère
what you need
Ingredients
frites surgelées (un paquet, sans décongélation)Fresh750 g
galettes de tortillaBakery4 pieces
emmental (râpé)Dairy100 g- comté (râpé)Dairy150 g
- fromage frais type Kiri (portion)Dairy1 piece
- crème liquideDairy100 ml
viande hachée (cuite)Meat400 g- sauce andalousePantry60 g
- beurre de cacahuètePantry30 g
selSpices2 g
per serving
Nutrition
608kcal
- Carbs
- 53 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking tray
Saucepan
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Cuire les frites au four
- Étaler les frites surgelées sur une plaque de cuisson.
- Enfourner jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Step 2
Préparer la sauce fromagère
- Faire fondre l'emmental, le comté et le Kiri avec la crème dans une casserole à feu doux.
- Mélanger au fouet jusqu'à obtenir une sauce lisse et nappante.
- Saler selon le goût (facultatif pour les enfants).
- Step 3
Garnir les tortillas
- Poser une galette de tortilla à plat.
- Étaler la sauce choisie : sauce fromagère, sauce andalouse ou beurre de cacahuète.
- Ajouter la viande, les frites et la sauce fromagère.
- Step 4
Replier et gratiner
- Replier les bords de la galette pour fermer le tacos.
- Passer sous le gril du four quelques minutes jusqu'à ce que ce soit doré.
- Step 5
Servir
- Servir les tacos bien chauds avec un peu de sauce fromagère et quelques frites.
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